薯条汉堡为什么没有营养？汉堡怎么做好吃？

【薯条汉堡为什么没有营养】

它的原料土豆很有营养，但薯条毕竟是油炸，含有致癌物丙烯酰胺。土豆等富含淀粉的食物在高温烹炸下会产生过量丙烯酰胺，薯条可以说都含有丙烯酰胺，只是量多少的问题。

【汉堡怎么做窍门】

食材

高筋面粉250克

鸡蛋35克

牛奶110克

糖40克

盐2克

酵母4克

黄油20克

熟芝麻适量

沙拉酱适量

生菜适量

西红柿1个

炸鸡肉块3块

芝士片3片

步骤/方法

1

准备食材。

2

将鸡蛋、牛奶、先倒入面包机，糖、盐对角线放置，再放入面粉，面粉中挖个洞，放入酵母。

3

面包机选择揉面功能20分钟。

4

20分钟后加入软化的黄油，继续揉面。

5

两个揉面程序后，就可以很容易的拉出不易破的薄膜。

6

将面团揉圆，放入面包桶内发酵。

7

当面团发酵至2倍大时，手指沾面粉，插入面团，面团不塌陷，不回缩即为发酵好了。

8

取出面团，排气。

将面团等分成6份。

将面团揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟。

松弛好的面团再次揉圆，表面薄薄刷一层蛋液。

沾上一层熟芝麻，放入汉堡模具中，置于温度湿润处进行二次发酵。

发酵好的面团。

烤箱提前预热，上下火180度，16分钟左右，上色满意即可。

烤好的面包取出晾凉。

将面包横着一切两半。

夹入喜欢的蔬菜。

我是面包抹沙拉酱后，夹入一层生菜、一层西红柿、一层炸鸡肉饼、一层芝士、一层生菜。

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